ZERVAS: ΤΟ ΤΟΠΙΚΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΠΟΥ ΦΙΓΟΥΡΑΡΕΙ ΣΕ ΛΙΣΤΕΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ ΜΕ ΑΣΤΕΡΙ MICHELIN

ZERVAS: ΤΟ ΤΟΠΙΚΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΠΟΥ ΦΙΓΟΥΡΑΡΕΙ ΣΕ ΛΙΣΤΕΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ ΜΕ ΑΣΤΕΡΙ MICHELIN

Η έμπνευση του Γιώργου Ζέρβα να φυτεύσει και να αναδείξει τις τοπικές μας ποικιλίες και η επιμονή του να φτιάξει ένα κρασί με ταυτότητα από τον τόπο μας στην καλύτερη του εκδοχή είναι τα κίνητρα που τον οδήγησαν να δημιουργήσει ένα οινοποιείο διαμάντι για την περιοχή.

Ξεκίνησε να φτιάχνει κρασί στο κελάρι του πατέρα του από το μικρό τους αμπέλι, πολύ σύντομα όμως, υλοποιεί το όραμα του δημιουργώντας από το 2019 ένα σύγχρονο βαρυτικό οινοποιείο στον Παραπόταμο Θεσπρωτίας το οποίο θαυμάζουν επισκέπτες από όλα τα μέρη της γής.

Πλέον το ασπρούδι της περιοχής μας γίνεται πρεσβευτής της Θεσπρωτίας, κοσμεί λίστες στα καλύτερα εστιατόρια της Ηπείρου και όχι μόνο, καθώς πρωταγωνιστεί σε διακεκριμένα εστιατόρια, μεταξύ αυτών και σε βραβευμένα με αστέρι Michelin, χρυσές βραβεύσεις F.N.L αλλά και σε κάβες όλης της χώρας.

Οι υψηλές βαθμολογίες των sommelier και τα βραβεία σε αναγνωρισμένους διαγωνισμούς συμπληρώνουν το project ενός επισκέψιμου οινοποιείου που θα αναδεικνύει το μικροκλίμα της Θεσπρωτίας.